Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit rotem Kampotpfeffer 

Zutaten (für 4 Portionen):

Streusel:

• 100g Zucker
• 150g Weizenmehl 
• 100g weiche Butter
• Eine Prise Salz
• Etwas Zimt.

Fruchtmischung:

• 3-4 Stangen Rhabarber, abgezogen und in Stücke geschnitten.
• 250g Erdbeeren, geviertelt 
• 2EL Zucker
• 9 Körner roter Kampotpfeffer, gemahlen.

Zubereitung:

1. Zucker, Mehl und weiche Butter sowie das Salz zu Teigstreuseln verkneten.
2. Alles für die Fruchtmischung zusammenrühren.
3. In eine Form die Fruchtmischung geben, darüber die Streusel
4. Bei 180° Celsius 30 Minuten backen