Bio Arbequina Oliven

Bio-Arbequina-Oliven

Beschreibung

Arbequina-Oliven sind die kleinsten Oliven, aber allein deshalb sind sie schon auffällig. Die Arbequinas, die als Tafeloliven verwendet werden, werden im Herbst grün geerntet. Der optimale Erntezeitpunkt ist, wenn Sie Ihre Farbe ändern: von Pistaziengrün zu Violett. Es ist interessant zu sehen, wie die Oliven nach sechs Monaten Mazeration in einem Tank mit Wasser und Salz ihre kräftigen Farben (Grün/Violett) verlieren und eine leuchtende Ockerfarbe annehmen.

Es handelt sich um eine runde Olive mit relativ geringer Haltbarkeit, obwohl dieser Aspekt durch die Intensität ihres charakteristischen Geschmacks ergänzt wird.

Verwendung in der Küche – Paarung:

• Ideal als Aperitif
• Als Beilage zu grünen Salaten
• Passt perfekt zu kaltem Fleisch und/oder Käse
• Zum Dekorieren und Verfeinern von Gerichten (vor allem mit Gemüse)

Zutaten  : Arbequina-Oliven, Wasser, Salz und aromatische Kräuter.

Format  : Kristallglas mit 170g Oliven (Abtropfgewicht).

Lagerung  : Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Bio-zertifiziert durch CCPAE

Bio Arbequina Oliven – zart, aromatisch und typisch mediterran

Bio Arbequina Oliven gehören zu den beliebtesten Tafeloliven Spaniens und das zu Recht: Sie sind klein, rundlich und haben ein besonders zartes Fruchtfleisch mit mild-nussigem Aroma. Im Vergleich zu anderen Sorten sind Arbequina Oliven weniger bitter und überzeugen durch ihre feine, fast cremige Textur. Sie stammen traditionell aus Katalonien und werden dort seit Jahrhunderten kultiviert, bei suunas natürlich in Bioqualität und direkt vom Erzeuger. Diese Oliven sind nicht nur pur ein Genuss, sondern auch perfekt für Antipasti-Platten, Salate, Tapas oder mediterrane Pasta-Gerichte. Dank ihrer milden Note passen sie außerdem hervorragend zu Fisch und Geflügel oder als Ergänzung zu aromatischem Käse.

Was macht Bio Arbequina Oliven so besonders?

Bio Arbequina Oliven werden schonend von Hand geerntet und traditionell in Salzlake eingelegt ohne Zusatzstoffe oder künstliche Konservierung. Ihre feine Balance aus Fruchtigkeit, milder Würze und natürlicher Frische macht sie zu einem echten Liebling für Feinschmecker. Bei suunas bekommst du sie nachhaltig angebaut und voller mediterraner Lebensfreude.