Eierlikör

Unser MEGA Eierlikör stammt von niemand geringerem als Sternekoch Christoph Schmah. Christoph hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Eierlikör in einer modernen Variante, wieder salonfähig zu machen. Daher rührt auch der Name "MEGA" Eierlikör, was als Abkürzung für "Make Eierlikör Great Again" steht.

In diesem Eierlikör findet man nur die besten Zutaten aus dem Premiumsegment. Angefangen von hochwertigstem Rum über echte Bourbonvanille bis hin zu feinster Tonkabohne, der MEGA Eierlikör ist ein wahrer Genuss.

Dieser Eierlikör erfreut sich so großer Beliebtheit, dass selbst unentschlossene sofort diesem Genuss verfallen und auf die zweite Runde warten! ;-)

Was ist der Unterschied zwischen Eierpunsch und Eierlikör?

Obwohl sich Eierpunsch und Eierlikör auf den ersten Blick ähneln, handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Getränke – sowohl in der Herstellung als auch im Genuss. Eierlikör ist eine cremige Spirituose mit einer dickflüssigen Konsistenz, die aus Eigelb, Zucker, Vanille und hochprozentigem Alkohol (meist Rum oder Korn) besteht. Er wird kalt getrunken und hat einen deutlich höheren Alkoholgehalt. Eierpunsch hingegen ist ein heiß serviertes Wintergetränk, das oft mit Weißwein, Eigelb, Zucker und Gewürzen zubereitet wird. Er ist flüssiger, milder im Geschmack und enthält weniger Alkohol. Während Eierlikör das ganze Jahr über beliebt ist – vor allem pur oder im Dessert – ist Eierpunsch vor allem zur Weihnachtszeit ein Klassiker auf dem Weihnachtsmarkt.

Welcher Alkohol wird für Eierlikör verwendet?

Für die Herstellung von Eierlikör wird klassisch hochwertiger Rum oder wahlweise auch Doppelkorn verwendet. Die Wahl des Alkohols beeinflusst den Geschmack maßgeblich: Rum sorgt für eine warme, runde Note mit feinen Aromen, während Korn geschmacklich neutraler ist und die Vanille und das Eigelb stärker zur Geltung kommen lässt. Bei Premium-Produkten wie unserem MEGA Eierlikör setzen wir ausschließlich auf hochwertigen Rum aus dem Premiumsegment, der sich perfekt mit den anderen Zutaten wie Bourbonvanille und Tonkabohne verbindet. Das Ergebnis ist ein cremiger, geschmacklich ausgewogener Likör, der pur, im Dessert oder im Kaffee ein echter Genuss ist.